Un visuel chic et gourmand

Authentique dessert parisien, la célèbre tarte aux poires Bourdaloue doit son
nom à la rue où elle fut créée dans les années 1850 : la rue Bourdaloue !

Avec son visuel chic et ultra gourmand, nos Chefs vous replongent dans l’univers du 19 ème siècle en apportant une revisite moderne et soignée à la tarte.

Ainsi, notre délicieuse tarte aux poires se compose d’une pâte sablée pur beurre, d’une gourmande crème frangipane à l’amande, de véritables oreillons de poires Williams au sirop déposés à la main, le tout, recouvert d’un nappage.

Si la dimension artisanale et pâtissière de la tarte résonne à travers ses jolis bords lisses, Boncolac met aussi tout en œuvre pour offrir une tarte à la tenue parfaite qui après découpe facilitera son dressage.

Les ajouts de produits phares se mariant parfaitement à la tarte tels que le coulis de chocolat et les amandes effilées, vous aideront à sublimer votre assiette en toute simplicité.

Certifiée sans huile de palme, sans arôme artificiel, sans colorant et sans conservateur notre tarte se plie à toutes les exigences du marché de la RHF.

Conseils de préparation

Au four

Préchauffez le four 180 °C, thermostat 6, pendant environ 10 min.
Dès la sortie du congélateur, enlevez le sachet transparent.
Démoulez la tarte et placez-la sur un plat allant au four. Laissez ensuite réchauffer pendant 15 à 20 minutes.
Enfin, laissez-la refroidir 10 minutes avant de servir.