Plus de 40 % de fruits
Chez Boncolac, nous avons à cœur de revisiter des recettes régionales authentiques pour offrir aux gourmands, des desserts uniques et consensuels.
Ainsi, notre Tarte Normande aux Pommes est le fruit d’une recette typique de la Normandie. Elle est confectionnée dans le respect de la tradition régionale normande, avec des pommes fraîches soigneusement sélectionnées, pelées et tranchées sur notre site de production.
Fruitée et gourmande, notre tarte se compose d’une pâte sablée pur beurre, d’un flan aux œufs de poules élevées en plein air à la vanille et rehaussé de belles lamelles de pommes fraîches déposées à la main.
Avec sa pâte sablée fondante, l’onctuosité et le moelleux de son flan et le craquant de ses lamelles de fruits, la Tarte Normande aux Pommes de Boncolac vous promet un délicieux jeu de textures.
Son visuel gourmand est sublimé par sa pâte joliment dorée et la brillance apportée par un joli nappage de finition. Sa liberté de découpe et la belle tenue de ses parts sublimeront son dressage.
Certifiée sans conservateur et sans arôme artificiel notre Tarte Normande aux Pommes se plie aux exigences de la restauration.
Conseils de préparation
Au Four
Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6) pendant 10 minutes.
Retirez la tarte du congélateur et enlevez le sachet transparent. Placez ensuite la tarte sur un plat allant au four. Enfin, mettez-la à réchauffer pendant 8 minutes.
Laissez refroidir une vingtaine de minutes avant de servir.
Au Réfrigérateur
Démouler la tarte et la placer sur un plat de service. Laisser décongeler au frais pendant 4h30.
Entière 3229
27 cm
8 à 10 parts
950 g / UV
6 UV / colis
8 min, 180 °C
24 mois