La tarte aux noix : le craquant des fruits associé au fondant
de la garniture
L’histoire de notre Tarte aux noix se dessine dans les Noyeraies, au début de l’automne, là où se cueillent nos noix de qualité avec passion et savoir-faire…
Ces noix si croquantes et savoureuses, viennent épouser une pâte sablée pour créer une tarte onctueuse à base une crème frangipane à l’amande et aux noix. Une recette si généreuse.
Une tarte singulière
Ultra singulière, notre Tarte aux Noix se compose d’une pâte sablée, d’une crème frangipane à la noix et à l’amande, rehaussée d’éclats de noix et d’amandes effilées, puis, recouverte d’un joli nappage brillant.
Forte de son décor automnal, notre tarte laisse présager une myriade de textures aussi gourmandes que savoureuses. De quoi subjuguer vos convives à la recherche de pâtisseries aux fruits-secs savoureux !
Certifiée sans conservateur, cette tarte méticuleusement choisis se plie aux exigences de la restauration.
Conseils de préparation
Au Four
Préchauffez le four à 180 °C.
Dès la sortie du congélateur, enlevez le sachet transparent.
Démoulez la tarte et placez-la sur un plat allant au four.
Laissez-la réchauffer pendant 10 minutes.
Enfin, laissez refroidir 30 minutes avant de servir.
Au Réfrigérateur
Démouler la tarte et la placer sur un plat de service. Laisser décongeler au frais pendant 3h30.
Entière 2797
8 à 10 parts/UV
850 g/UV
2 UV/colis
27 cm
15 min à 180°C
24 mois