Une recette authentique et incontournable des desserts de montagne
La Tarte aux Myrtilles est un dessert traditionnel de saison, qui se distingue par sa richesse en fruits aussi sucrés qu’acidulés. Cette pâtisserie trouve son origine dans les régions montagneuses où poussent par centaines, les baies de Myrtilles.
Chez Boncolac, nous prenons beaucoup de soin à valoriser les desserts traditionnels qui rassemblent tous les gourmands. Pour cette raison, notre tarte aux Myrtilles est une savoureuse association de textures qui lie le fondant des myrtilles entières et le moelleux d’une frangipane.
En effet, notre tarte se compose d’une pâte sablée pur beurre garnie d’une crème frangipane, d’un glaçage à la myrtille et de myrtilles recouvertes d’un nappage.
Par ailleurs, nos myrtilles sauvages doivent leur tenue idéale sur la tarte à cette gourmande crème frangipane qui épatera vos convives.
Aussi, pour plus de douceur, nos Chefs vous suggèrent de la servir avec une chantilly à la cannelle, des bâtonnets d’amandes et un coulis de fruits rouges !
Garantie sans conservateur, sans arôme artificiel et sans colorant, notre Tarte aux Myrtilles est conforme aux exigences de tous les convives.
Conseils de préparation
Au Four
Préchauffez le four à 180 °C.
Dès la sortie de la chambre froide, Démoulez la tarte. Placez-la sur du papier sulfurisé.
Réchauffez pendant 5 minutes.
Laissez refroidir à température ambiante pendant 30 minutes avant de servir.
Entière 5996
27 cm
8 à 10 parts/UV
850 g/UV
2 UV/colis
5 min à 180°C
4h30 ou 2h30 à température ambiante
24 mois
