Plateau Gourmet'Chic

Inspiré de grandes brasseries :

Un plateau de 63 bouchées gourmandes aux ingrédients sélectionnés

Infiniment gourmand, le Plateau Gourmet Chic est un hommage à la « bistronomie » revisité en version mini. Idéal pour épater ses convives !

C’est en mêlant les saveurs intemporelles des grandes brasseries à l’originalité du format mini, que les chefs Boncolac ont élaboré des recettes à la fois traditionnelles et modernes. Avec ses 63 bouchées gourmandes, le plateau Gourmet Chic retranscrit avec brio la qualité et l’authenticité de ses ingrédients soigneusement sélectionnés.

Le Plateau Gourmet Chic se compose de 9 recettes, soit 63 bouchées savoureuses, aux ingrédients sélectionnés : Foie gras origine France, pesto origine Italie ou encore Saumon origine Norvège /Ecosse au travers d’un assortiment sur 7 bases différentes.

Chiffonnade de noix de jambon, crème à la roquette – Mini-clafoutis aux herbes
Chiffonnade de saumon fumé sur crème citronnée, décor graines de sésame & poivrons rouges – Pain polaire
Bloc de foie gras avec inclusions de cranberries, courges et amandes sur un chutney de mangue – Pain de mie malté
Crème pesto de fève, décor tomate cerise mi-séchée – Pain de mie à la tomate
Délice de saumon à l’estragon décor de fève & graines de pavot – Mini-blinis
Houmous de betterave, concombre et persil – Pain de mie cacao & malt
Délice de poivrons rouges décor olive noire – Mini-cake aux olives
Crème fromagère chèvre & segment de figue noire mi- séchée – Pain de mie malté
Crevette marinée au piment sur crème curry et coco – pain de mie aux épinards

Présenté sur un plateau prêt à servir, cet assortiment élégant mêle couleurs et saveurs pour un visuel diversifié et généreux qui conviendra aux grands événements.

Certifié sans huile de palme, sans arôme naturel, sans arôme artificiel et 100% fabriqué en France, ce plateau plaira au plus grand nombre.