Un incontournable des desserts en version Bio*
Pour répondre avec gourmandise, au besoin de vivre sainement et de bien se nourrir tout en respectant l’environnement, Boncolac Food Service propose depuis 2009, des recettes authentiques et saines comme celle du Moelleux au chocolat Bio.
Réalisé avec soin et savoir-faire avec des ingrédients de qualité issus de l’agriculture biologique, notre gâteau se distingue par son cœur fondant et sa texture extérieure moelleuse.
Se composant d’un appareil à moelleux au chocolat noir à 70% de cacao, notre délicieux gâteau est prédécoupé par 12 pour de belles parts à la tenue parfaite. Avec ses bords irréguliers et une couleur chocolat très soutenue son visuel artisanal est très attirant.
Il donne l’occasion à tous les professionnels de la restauration de satisfaire les mordus de chocolat, d’élargir leur offre avec des produits naturels, sains et de qualité conformes aux consignes en vigueur. Son pré-découpage facilitera aussi son service par un gain de temps et une mise en œuvre simplifiée.
Certifié sans colorant, sans conservateur et sans arôme ajouté notre moelleux au chocolat aux ingrédients biologiques choisis méticuleusement se plie aux exigences de la restauration et aux normes GEMRCN.
Conseils de préparation
Au Four
Préchauffez le four à 180 °C.
Ôtez le film plastique recouvrant le moelleux.
Déposez ensuite le moelleux, dans son moule d’origine, sur la grille placée à mi hauteur du four.
Réchauffez-le 5 minutes puis laissez-le reposer 20 minutes, toujours dans son moule, avant de déguster.
Au Micro-onde
Ôtez le film plastique recouvrant le moelleux. Placez le gâteau sur un plat adapté au micro-onde et réchauffez 3 minutes à 900 Watt.
* sous réserve de disponibilité des matières premières biologiques
Prédécoupé 3748
27 cm
12 parts/UV
900 g/UV
8 UV/colis
5 min, 180°C
24 mois
3 min, 900W
