Moelleux au chocolat
Un incontournable de la Pâtisserie
Le moelleux au chocolat est le dessert par excellence des amateurs de chocolat. Boncolac Food Service vous présente son interprétation de ce dessert régressif. Ce moelleux au chocolat pur beurre est composé d’un appareil au chocolat noir à 70% de cacao pour un goût intense et riche en chocolat. Ce classique de la pâtisserie saura séduire vos clients par sa gourmandise, sa texture légèrement fondante et ses notes réconfortantes de chocolat. Avec ses bords irréguliers et une couleur chocolat son visuel artisanal est très attirant.
Ce moelleux au chocolat se déguste en toute saison. Ce dessert convient parfaitement à la restauration à table, la restauration collective ou encore la restauration rapide. Ce dessert vous est proposé en format entier afin de vous assurer une liberté de découpe.
Certifiée sans arôme artificiel, sans colorant, sans conservateur, cette recette est également pur beurre et est élaborée à base d’œufs issus de poules élevées en plein air pour vous garantir la meilleure expérience gustative possible.
Conseils de préparation
Au Four
Préchauffez le four à 180°C.
Ôtez le film plastique recouvrant le gâteau puis déposez le moelleux, dans son moule d’origine, sur la grille placée à mi hauteur du four. Réchauffez-le 10 minutes.
Enfin, laissez-le reposer 15 minutes, dans son moule, avant de déguster.
Au Micro-onde
Ôtez le film plastique recouvrant le moelleux puis déposez le gâteau dans un plat adapté au micro-onde. Réchauffez entre 3 min 30 et 4 min à 700W.
En AMBIANT (températures préconisées = 20/25°C) :
Sortir le gâteau du congélateur et retirer son emballage. Le démouler et le placer sur un plat de service. Le laisser décongeler 1h à +20/25°C.
Entier 2799
27 cm
950 g/UV
2 UV/colis
10 min, 180°C
24 mois
8 à 10 parts
3,30 à 700W